Na Hrvaškem se bo septembra začela uporabljati nova aplikacija Crumbs, katere cilj je zmanjšanje količine zavržene hrane. Aplikacija bo povezovala kupce s trgovinami, pekarnami, restavracijami in drugimi ponudniki hrane, ki bodo prek nje ponujali neprodana živila po najmanj polovičnih cenah.
Crumbs omogoča, da ponudniki hrane prodajo tisto, kar jim ob koncu dneva ostane, vendar še vedno ustreza vsem standardom in ni preseglo roka uporabe. Kupci bodo lahko prek aplikacije kupovali t.i. “pakete presenečenja”, ki bodo vključevali različna živila, izbrana s strani prodajalca, pri čemer bodo popusti segali od 50 do 70 odstotkov.
“Aplikacija Crumbs je zasnovana za prodajo in nakup presežkov hrane, njen glavni cilj pa je zmanjšati količino zavržene hrane in prispevati k trajnosti,” je za hrvaško tiskovno agencijo Hina povedal ustanovitelj platforme Antonio Matušan. Dodal je, da kupci vnaprej ne bodo poznali natančne vsebine paketov, saj ponudniki ne bodo mogli napovedati, kaj jim bo ostalo ob koncu delovnega dne.
Do zdaj se je platformi Crumbs pridružilo več kot 50 ponudnikov hrane v Zagrebu. Matušan načrtuje tudi širitev v druga hrvaška mesta in v prihodnosti celo razširitev ponudbe na druge izdelke s kratkim rokom trajanja, kot je cvetje. Aplikacija bo začela delovati septembra, sprva bo hrano treba prevzeti osebno, kasneje pa naj bi uvedli tudi možnost dostave.
Podatki kažejo, da na Hrvaškem letno nastane 286.379 ton odpadkov hrane, kar pomeni 71 kilogramov na prebivalca. Od tega je kar 40 odstotkov zavržene hrane še užitne. Crumbs se tako pridružuje boju proti prehranski negospodarnosti in trajnostnemu ravnanju s hrano na Hrvaškem.
